Gli alveari sono posizionati in mezzo a boschi e prati immersi in ambienti naturali in Piemonte; il miele viene raccolto in primavera e in estate per ottenere un miele multiflorale eccezionalmente ricco.
Portiamo il miele al giusto livello di umidità prima di estrarlo, per garantire l'integrità e la conservazione del prodotto nel tempo. La smielatura avviene per centrifugazione a freddo per preservarne i valori nutritivi e le caratteristiche organolettiche.
Filtriamo il miele attraverso filtri di tessuto per eliminare eventuali residui di cera o altre impurezze. Conserviamo il miele in contenitori di inox e invasettiamo a mano.